一般采用蒸汽、电或者**等提供加 热热源。肥而不腻,瘦而不柴烟熏炉其****的优点是：不含3，4－**并芘致癌物质，熏制出的食品安** **；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；烟熏炉能

工人摆脱了烟熏火燎的**自动熏干模式，一次性出炉，环境，适合 大中小豆制品加工企业和作坊生产豆腐干使用；，可快省劳动力，速熏制完成干木屑，湿木屑，谷糠， 稻谷等；

会将豆干的水分**烘干掉的，包括内外的水分都是一样的，而且如果是不保存中间水分的话就没法吃的。特别特别的硬，**好是熏之前进行补水，然后进行加工，这样的话不仅起到一个增重的作用也可以增加口感的。像很多的国内的大企业食品厂都是用的我们的设备。

比如说调节上哪一个温度以后，设备就会持续在这个温度上进行循环烘干的，烘干的效果的话时间越长温度越高相比之下效果会越好，但是很多的产品是需要低温进行烘干的，这个也没法说，也要看产品的工艺要求的。

以根据产量的不同或者是要求的生产时间的不同选择不同的型号的设备，也可以根据产品的不同选择不同的发烟方式，比如说内置或者是外置的发烟方式都可以的。

用我们的烟熏炉进行烘干可以烘干出不同数量的表皮的褶皱，这个属于红肠的一个标志，红肠的标准是表皮干燥完整、肉质紧密结合，内容物坚实有弹性。切面光滑，肠类长短一致，粗细均匀的，这个用我们的设备都可以做到的。

木料的调配是果木粉加糖类进行熏制的，而且比例是三比一的比例进行熏制，发烟量是普通木柴燃烧发烟量的6-7的，发烟浓度高，木粉添加的多烟雾量就大，木粉量少烟雾量就小。